甜苣菜

　　小學的時候，每年到這個季節，下午放學後都約同學一起去老傢陽坡的地裡挖野菜，看到剛露出丁丁頭綠葉紫邊的甜苣菜，就蹲在旁邊，把特制的鏟子在兩厘米的范圍直直插下，使勁一挖，那胖乎乎白生生的根兒便出來瞭。兩個人趴在被太陽曬得暖暖松軟的田地裡，一直挖到天擦黑才一溜煙跑回傢。

　　聞著粥米的香味，把整整齊齊的一小把一小把的甜苣菜交到鍋臺前忙碌的媽媽手裡，這時候準能看到她的笑臉和誇獎我能幹的話語。看她用開水把甜苣菜略焯一下，再用黑黑的大菜刀切的細碎，撒上蔥花，從老酸菜缸裡舀一點酸湯淋上去，用木筷子拌一拌。媽媽總是分成兩份，多的那一份放在炕桌上，少的那份她會給住在不遠的姥姥姥爺送去。這時候的我一準饞的守在炕沿邊，輕輕地用兩個手指頭捏起一點，就一點，放在嘴裡，細細的品甜苣菜嫩而脆又香又苦的口感。

　　一傢人在昏暗的燈下吃著清粥小菜，一片吸溜咂嘴聲過後，爸爸就會心滿意足的用手抹一下自己的嘴，笑呵呵的看著我說上一句閨女指上瞭！他的聲音充滿自豪。媽媽則會督促我再吃一些，說春天上火，吃甜苣菜最下火。看著我把盤子裡的菜末都夾到嘴裡後才端起盤子一口喝光裡面的酸湯，一邊還說那湯才是最好的。