清明節為什麼要吃清明果

　　清明果：

　　清明果(應該寫作清明粿，粿乃米粉、面粉、薯粉等制成之食品，而果不知何意)是浙江省、福建省小部分地區、江西、安徽部分地區的漢族傳統小吃，也叫青團子，一般在清明節食用。該小吃形似餃子，外皮多用艾草或鼠鞠草做成。艾草，別名：冰臺、遏草、香艾、蘄艾、艾蒿、艾﹑灸草﹑醫草﹑黃草﹑艾絨等。多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。莖單生或少數，褐色或灰黃褐色，基部稍木質化，上部萆質，並有少數短的分枝，葉厚紙質，上面被灰白色短柔毛，基部通常無假托葉或極小的假托葉;上部葉與苞片葉羽狀半裂、頭狀花序橢圓形，花冠管狀或高腳杯狀，外面有腺點，花藥狹線形，花柱與花冠近等長或略長於花冠;鼠鞠草，是多年生草本植物，開黃色小花，葉小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。清明果是在清明前後制作的一種食物，據說是用來祭奠先人的。清明前後是采摘清明草的好季節。綿軟的淡粉團在手裡捏揉，隱隱有清香氣。

　　清明節為什麼要吃清明果：

　　傳說有一年清明節，太平天國忠王李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵並未善罷甘休，於是在村裡添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。